Le miel de nos terroirs
NATUR MIEL
Par Nicolas Puech, apiculteur à Saux-et-Pomarède depuis 2015
Poursuivre l’aventure, autrement
Après plusieurs années à développer mes ruchers, j’ai choisi de poursuivre l’aventure du miel de façon plus intime, plus raisonnable, et surtout plus fidèle à mes valeurs.
Aujourd’hui, mes productions sont plus petites, plus rares, mais toujours issues de la même passion : celle de mes abeilles et du goût vrai.
Chaque pot que je mets en pot est le fruit de mon travail d’apiculteur, fait avec patience et respect.
Vous pouvez retrouver mes miels et mes préparations chez des revendeurs de confiance, des adresses que j’aime et qui partagent la même philosophie : celle de la qualité, de l’authenticité et du lien humain.
🥬 La Halle aux Primeurs
Saint-Gaudens
Une belle adresse où je me retrouve totalement dans la philosophie : des produits frais, locaux et choisis avec exigence.
J’aime la qualité de leur sélection et le respect du travail des producteurs.
C’est d’ailleurs chez eux que je trouve le basilic frais utilisé dans ma préparation à base de miel et de basilic.
📍 Adresse : 6 Rue du Maréchal Foch, 31800 Saint-Gaudens
🕓 Horaires :
Lundi au Samedi — 8h00 à 19h00
Dimanche — 8h00 à 12h30
☕ Brûlerie Saint-Gaudinoise
Soueich
Ici, c’est une histoire de famille et de cœur.
Ma cousine partage la même passion pour le goût vrai et les bons produits.
Elle torréfie un café d’exception, qu’on retrouve dans ma préparation à base de miel et de café.
C’est aussi un lieu convivial, avec une terrasse gourmande et une belle sélection de produits artisanaux.
📍 Adresse : 27 Rue Cagire, 31160 Soueich
🕓 Horaires : du mardi au samedi, de 8h00 à 18h00 — fermé le lundi et le dimanche
🥖 Boulangerie Chez Pierre
Martres-de-Rivière
Une boulangerie authentique, reprise avec passion et audace.
Pierre perpétue la tradition du pain au feu de bois, dans un esprit artisanal que je partage entièrement.
J’apprécie son savoir-faire et la chaleur humaine de sa boutique.
📍 Adresse : 12 Avenue de Luchon, 31210 Martres-de-Rivière
🕓 Horaires : du mardi au samedi, de 5h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h00
dimanche de 5h30 à 13h00, fermé le lundi et le jeudi
🏛️ Les Olivetains
Saint-Bertrand-de-Comminges
Un Grand Site d’Occitanie qui me tient à cœur depuis toujours.
Dans ce lieu chargé d’histoire, la boutique des Olivetains valorise les artisans et producteurs du territoire.
C’est un cadre exceptionnel pour présenter mes miels — un lieu d’exception pour des produits authentiques.
📍 Adresse : Place de la Cathédrale, 31510 Saint-Bertrand-de-Comminges
🕓 Horaires :
Avril à Octobre — 10h00 à 13h00 / 14h00 à 18h00
Novembre à Mars — 10h30 à 12h30 / 14h00 à 17h00
(fermé le lundi hors saison)